蔬菜 / 蔬菜
花椰菜
花椰菜,園藝丙級術科識別題庫品項 204,分類為蔬菜/蔬菜。食用部:花軸、花梗、花蕾密集組成白色團塊 考試重點:白色紧密花球+非綠色
花椰菜,園藝丙級術科識別題庫品項 204,分類為蔬菜/蔬菜。食用部:花軸、花梗、花蕾密集組成白色團塊 考試重點:白色紧密花球+非綠色
青花菜:綠色鬆散
練習時先看整體株形,再看花、葉、果或器具構造;若遇到相似品項,先比對最穩定的形態差異,不只依賴顏色。
兩者都是食用花球,花椰菜多為白色緊實花球,青花菜為綠色花蕾且顆粒感較明顯。