辨識重點

葉菜外觀容易混,菠菜常見戟形或箭形葉;莧菜莖色常帶紅紫,葉片質感與葉脈也不同。

菠菜

菠菜 辨識圖片

葉:戟形,基部箭形 考試重點:戟形葉+根部紅色+草酸含量高

莧菜

莧菜 辨識圖片

葉:卵形,全緣,紫紅色莖 考試重點:紫紅色莖+卵形葉+莧科